多吃水果可以降低患癌风险吗？

多吃水果可以降低患癌风险吗？

2015 年发表在《肿瘤学年鉴》的杂志上的一项研究表明：水果、蔬菜含有胡萝卜素和其他抗氧化物质，多摄入水果和蔬菜能降低 8%～18% 的肺癌风险。有研究数据显示每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。

水果防癌的原因：

1.抗氧化剂：能阻止氧气的不良影响，清除自由基对人体的伤害，这类物质主要包括类黄酮化合物、维生素C和胡萝卜素等。水果中富含这些物资，有研究表明它们对乳腺癌和结直肠癌可能有一定的抑制作用。

2.膳食纤维：生活中含有膳食纤维比较多的食物有粗粮和水果。膳食纤维能刺激肠道蠕动，使体内的有毒物质更快排出体外。另外，膳食纤维还能与一些潜在的致癌物、次级胆汁酸等有害物质相结合，从而降低肠道对这些物质的吸收。

提醒大家：

1. 饮食要均衡，每日水果按需适量摄取。

2. 空腹进食水果可能会损伤胃，食用时，要根据个人的特点进行选择和适当搭配。